-
escuela de gastronomia
Instituto Superior Mariano Moreno
 
CARRERAS
Chef de Pasteleria Profesional
Chef de Cocina y Pasteleria Profesional
DIPLOMADOS
Diplomado de
cocina basica I
Diplomado de
cocina basica II
DIPLOMADO DE
PASTELERIA
CURSOS CORTOS
Cuso de Cocina mediterranea
Curso de Wok
CURSO DE COCINA ASIATICA
COCINA ESPAÑOLA TRADICIONAL
CURSO DE VERANO
CURSO DE
PASTAS Y SALSAS
 
 
 
EN ARGENTINA
CARRERAS
Carrera acelerada de cocinero profesional
Carrera acelerada de
cocinero y pastelero profesional
Cocinero y pastelero
profesional
Pastelero profesional
Postgrado en alta cocina
CLINICAS INTENSIVAS
 
 
 

CURSO CORTO DE PASTAS Y SALSAS


En esta oportunidad aprenderá el alumno todo lo necesario para realizar sus propias masas utilizando las mismas técnicas de un Chef profesional, con características idénticas que en la tierra de las pastas, Italia.

 

CONTENIDO DE LA PROPUESTA


-Pastas Simples

-Pastas Coloreadas

-Pastas Impresas

-Masas al huevo y variaciones sin huevo

-Pastas rellenas, diferentes tipos

-Salsas clásicas y actuales

 




Escuela de Gastronomia en México
ISMM EN ARGENTINA
ISMM EN COLOMBIA
ISMM EN COSTA RICA
ISMM EN MEXICO
ISMM EN PANAMA
 
 
-
 
 
-
 
 
-

Duración

un mes ( cuatro clases ), con una frecuencia de una vez por semana, cuatro horas por clase.
 
Inicio de clases
PROXIMAMENTE
 
Horarios
18:00 a 22:00 hrs.
 
Días
Jueves
 
Inversión
El precio es una inscripción de $2,000 pesos todo el curso o $550 pesos por clase, esto incluye todo lo que se utilizará en clase (materia prima, utensilios ), las recetas y la degustación de los platillos que se preparen durante la clase.
 
-
 
-
-
Instituto Superior Mariano Moreno
Tel. Arg.: (54 11) 4966-2100 / Tel. Mex.: (52 55) 5673-9788 / Tel. Col.: (57 1) 345-9600
Diseño y posicionamiento: MARTINESTEBAN
-