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informaciones@ismm.com.mx |
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Sedes:
Colonia Roma:
Durango 169, esquina Monterrey, Colonia Roma. (55) - 5525-1160
Coapa:
Avenida Transmisiones 209, esquina prolongación Canal de Miramontes, Colonia San Juan.(55)
- 5673-9788 |
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(52 55) 5673-9788 / 7688
/ 7685 / 9766 |
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En México.
Si desea información con la Carrera o Cursos que se dictan en Argentina llame al Nº (52 55) 11689724 y por el costo de una llamada local,
será atendido en Argentina por una informante.
Debido a la diferencia horaria (tres horas) la información estará disponible
entre las siete de la mañana y las seis de la tarde (hora mejicana). |
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Encontranos en: |
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COPYRIGHT © 2008
Instituto Superior Mariano Moreno. |
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Está orientada para quien busca dedicarse específicamente al área de la cocina salada o busca reforzar sus conocimientos. Es un extracto de la carrera que ayuda al alumno a decidir si quiere tomar una carrera en la que sólo aprenda el área que le interesa. Es 100% práctica y prepara al alumno en técnicas específicas y le da herramientas precisas para poder desempeñarse en donde más les gusta.
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DURACIÓN |
2 años |
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INICIO
DE CLASES |
Enero 2010 |
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DÍAS |
Sucursal Coapa Lunes
Sucursal Roma Jueves |
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HORARIOS |
Matutino 9:00 a 13:00 hrs. Vespertino 18:00a 22:00hrs. |
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INVERSIÓN |
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FORMA
DE PAGO |
INSCRIPCIONES ABIERTAS |
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Filiales:
ISMM-ROMA Y COAPA |
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Cocina I
» Aprenderás básicos de la cocina como cortar, bases, fondos y todo lo elemental de la cocina salada.
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Pastas y Salsas
» Aprende todo lo referente a la creación y uso de pastas y sus combinaciones con salsas.
Cocina Fría
» Enseñanza de toda la cocina de extrema calidad sin uso de fuego, combinaciones adecuadas y técnicas.
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Cocina II
» Cocina avanzada, aprenderás el tratado adecuado de platillos complejos y combinación de cocina salada.
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Cocina Regional del Mundo
» Cocina especifica por los países mas representativos en el ámbito gastronmomico.
Estilos de Servicio
» Materia referente a las diferentes técnicas y ejecuciones de servicio al cliente.
Coctelería
» Aprendizaje de técnicas de mezclado de cocteles y de los más importantes.
Cocina Mexicana
» Paseo por la gastronomía de diferentes regiones de la republica mexicana.
Cocina de Creación
» Enseñanza de técnicas y de artes de creación de diferentes platillos con diferentes cocinas.
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