INICIO DE CLASES

29 de enero de 2018.

DURACIÓN

2 semestres

DÍAS

3 veces por semana

INVERSIÓN

Consulta nuestros costos en whatsapp al número 55 27 46 67 39, o vía correo electrónico a informaciones@ismm.com.mx

FORMAS DE PAGO

Depósito, Efectivo, Tarjeta de Crédito: AMEX, Visa, Mastercard

SEDE

Distrito Federal, Roma



Contenidos de la Propuesta:

Especialidad en Alta Cocina y Management Gastronómico


Contenido de la propuesta
Cocina internacional avanzada
Técnicas contemporáneas de cocina

Cocina del centro y sudamérica avanzada
Tendencias contemporáneas de cocina
Garde manger
Desayunos, brunch, coctel
Introducción a la pastelería
Taller de cocina de autor
Pastelería de vanguardia
Panadería
Pasteles de boda
Arte en chocolate
Pastelería a gran escala
Administración de recursos humanos
Gerencia de alimentos y bebidas
Arquitectura y diseño de negocios gastronómicos
Marketing gastronómico 
Organización y planificación de eventos
Desarollo emprendedor





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